Chips de légumes « péyi », mayonnaise aux épices

Accras de morue

Rillettes du GOODIZE

Rillettes du jour : Poisson, poulet ou bœuf

Wrap de poisson fumé

Crispy chiken

Crevettes croustillante

Assiette de charcuterie et fromage

Assortiment de tapas

Accras, crevettes, poulet croustillant, mini wrap de marlin fumé ou rillettes

Lazy tiki (La paresse)

Cognac, rosé, jus de citron, sirop de falernum, purée de banane

Le Tiramisu (La gourmandise)

Chantilly boudoirs et mascarpone , crème de rhum, liqueur café, chocolat, liqueur d’amaretto, cacao en poudre

La part des braises (L’orgueil)

Rhum VSOP, liqueur de cassis et d’orange, jus de pomme, réduction de vin rouge aux épices, sirop de surettes

Havana Bell (La colère)

Tequila fumée et infusée au piment végétarien, cordial au poivron, triple sec, jus de citron, bitter piment

Only Friends (La luxure)

Vodka, sirop de vanille au sésame, shrubb au « bwa bandé », passion, citron, mousse de prosecco

Shakes's pear (L’avarice)

Bourbon, shrubb gingembre/gros thym, poire, miel, bitter soja

Devil’s dress (L’envie)

Gin, vermouth, champagne, sirop de pastèque, sirop de rose, thé bissap

New fashioned

Cognac, sirop d’érable, bitter cacao, mezcal

Zombi

Rhum overproof, rhum ambré, liqueur de framboise, falernum aux fruits rouges, jus d'ananas, jus de pamplemousse, bitter badiane

White negroni

Gin, suze, Martini ambrato, sirop d'agave

Caïpirinha

Caïpirinha : Cachaça, citron, sucre

Mojito

Rhum cubain, menthe, jus de citron, sucre, eau gazeuse, bitter

Bellini

Prosecco, purée de pêche, gin, jus de citron

Goodize Iced tea

Infusion d’aromates locales, thé noir au bissap

Dry summer

Figue, goyave, thé vert, gingembre

Josephine Baker

Passion, mangue, coco

Caribbean club soda

Soda maison au bissap, a la fleur de sureau et badiane

Zero Bellini

Purée de pêche, liqueur d'agrumes sans alcool, eau gazeuse, pétillant sans alcool

Virgin Mojito

Menthe, jus de citron, sucre, eau gazeuse

Virgin Colada

Ananas, crème de coco, muscade, cannelle.

Citronnade du jour

Citronnade au sirop de bissap

Chanflore

Didier 75cl

Ti punch

Gin

Whisky

Vodka

Tequila

Mixed drink

Alcool + soft au verre

DESPERADOS

CLASSIQUE OU RED

PRESSION 25CL

PRESSION 50CL

Piton

Blonde d’origine caribbéenne

Café

Expresso ou allongé

Double expresso

Cappucino / Café latte

Thé / infusion

Thé vert menthe ou Thé noir fruits rouges

Donna Lorenza

DOCG Valpoliciella, 23 Rond et fruité

Vignoble Dahulier

AOP Saumur-Champigny, Agriculture organique, Loire 2023 Arôme végétal et fruits rouges

Château La Garance

AOC Graves, Bordeaux, 2022 Puissant et épicé

Collin Bourisset

AOP Brouilly, Beaujolais, 2023 Léger et soyeux

Thokozani

Cépage pinotage, Afrique du sud, 2020 Léger et fruité

Chateau Haut-mautain

AOP Monbazillac, 2022 Doux et gourmand

Baies Dorées

Viognier, Maison Brotte, 2024 Sec et fruité

Grezan

IGP Chardonnay, 2024 Gras et minéral

Château la Mascaronne

Bio AOP Côté de Provence

Château Roubine

Rosé bio, Cru classé

CHateau la Mascaronne Folly

Château la Mascaronne Folly

AOP Côté de Provence

Christian Douard

Trois cépages

Palmer

Taittinger Nocturne

Sec Mature, riche et corsé 40% Chardonnay, 60% Pinot noir

Christian Douard Trois cépages

Doux et velouté

Palmer

Brut

Taittinger Nocturne

Sec Mature, riche et corsé 40% Chardonnay, 60% Pinot noir

Moët et Chandon

Brut , Mature, riche et rond, 20% Chardonnay, 40% Pinot noir, 40% Pinot meunier

Jus au choix

Plat

Poisson / Poulet croustillant ou Steak Angus 1 Accompagnement au choix

Boule de glace au choix

Formule entrée + plat ou plat + dessert

COTÉ TERRE

Formule entrée + plat ou plat + dessert

COTÉ MER

Formule entrée + plat + dessert

CÔTE TERRE

Formule entrée + plat + dessert

COTE MER

Suggestion du chef

Salade de poisson grillé, légumes croquants OU Velouté de giraumon, crème parmesan, croûton a l’ail

Suggestion du chef

Brochette de poulet grillé, tagliatelles aux herbes, sauces champignons

Suggestion du chef

Risotto de crevettes au lait de coco

Suggestion du chef

Cake pommes caramélisées, chantilly cannelle Ou Crème coco-caramel beurre salé

Salade GOODIZE

Crudités, quinoa, tomates, canard fumé, vinaigrette miel citron

Salade KERLYS

Poulet croustillant, croûton à l’ail, œuf, crudités, parmesan

Salade OCEANE

Crudités, poisson fumé, crème fouettée aux fines herbes, tomates, croûtons à l’ail

Douceur de légumes

Potage du jour, chips de lard fumé, croûton à l’ail

Le fromage

Camembert rôti, oignons confits au miel et cardamome

Le Fish

Poisson mi-cuit pané en croûte de manioc & sésame, crevettes marinées

Le Foie Gras

Escalope de foie gras poêlé, chutney de giraumon, toast aux épices

Retour de pêche

Sélection du marché sublimé avec sa sauce passion

Le Poulpe

Poulpe laqué au miel satay

Le Canard

Magret de canard ciré au miel et sa sauce a l orange

L’Agneau

Souris d’agneau confit, jus court au paprika fumé

L'Entrecôte

Entrecôte bouchère de 300g avec une sauce poivre ou roquefort

Accompagnements (2 au choix)

Délice chocolat cacahuètes

Mousse chocolat maison, praliné, nougat peyi

Marie Madeleine

Madeleine aux fruits rouges, glace vanille

Instant fruité

Tartelettes aux fruits, chantilly citronnée, sorbet maison

Le Rhumier

Baba au rhum,, chantilly cannelle vanillée, banane flambée

Coupe gourmande

Assortiment de miniardises artisanales accompagné d’une coupe de pétillant ou d’un rhum de dégustation sélectionné par votre barman (Option coupe de champagne: 22€)